最近私がハマっているつくりおき食堂BYまりえごはん。
レンジでの簡単調理レシピが多数紹介されています。簡単でレンジ調理なので洗い物も少なく、そして何より美味しい！我が家の困った時のお助けレシピは春雨系のレシピです。麻婆春雨やチェプチェなどがレンジだけで本当に簡単に作れます！まりえさん天才☆
そして今回は、高知県奈半利町からのふるさと納税返礼品でもらった鶏胸肉がたくさんあったので、まりえごはんの中の鶏胸肉レシピ３品を作って食べ比べをしてみました！ふるさと納税返礼品の鶏胸肉がいかにお得で素晴らしいかはこちらの記事も参考にしてくださいね(^^)鶏胸肉オススメレシピも書いてます。
ふるさと納税でもらった鶏胸肉を調理！簡単レシピ３種
1.レンジでしっとり簡単レシピ。鶏胸肉のポン酢煮びたし
鶏胸肉を切って、ポン酢などの調味料を混ぜたタッパーに入れてレンジでチン！
まりえさんのレシピはお手軽すぎる〜！一品目完成☆
2.胸肉柔らか簡単レシピ。人気のレンジ鶏チャーシュー
鶏胸肉の皮をフォークで刺して、醤油など調味料を混ぜたタッパーの中に入れてレンジでチン！二品目も完成☆
3.レンジで簡単お肉の常備菜レシピ。胸肉柔らか塩レモン鶏チャーシュー
鶏胸肉に塩を揉み込み、レモンや酒などの調味料を混ぜたタッパーに入れてレンジでチン！三品目も完成☆
３種類の簡単鶏胸肉レシピを食べ比べしてみた
さあ、出来上がりました☆ネギが乗っているのが、⒊塩レモン鶏チャーシュー。その右隣が2.鶏チャーシュー、その隣が1.鶏胸肉のポン酢煮浸しです。
ポン酢は昆布ポン酢を使いました。マイルドなポン酢だったからか、一晩おいて味を染み込ませてもやっぱり物足りない感じでした。次作る際は。ポン酢の種類を変えてみようかな(^^)
出ました！星５つ！シンプルな鶏チャーシュー。作りたてはやはり味の薄さが気になりましたが、切ってタレにつけて一晩おくとしっかりと鶏胸肉に味が染み込んで、とっても美味しくいただきました♡
レモン感が少なくてちょっと残念でした。塩レモン鶏チャーシューって、名前だけでめっちゃ美味しそうやん♡と思っていたので、評価低め。美味しくできた方がいたら教えてくださ〜い！
連続してレンジレシピを作る時の注意点
さて、今回は、ふるさと納税の返礼品でもらった鶏胸肉を使って、簡単レンジレシピを３品作って食べ比べてみました。結果、シンプルな鶏チャーシューが一番美味しかったです！
レンジレシピを３品続けて作ったのですが、レンジは続けて使用すると、レンジ内に熱が残っていて、鶏胸肉に熱が通り過ぎるというハプニングもありました。鶏胸肉をしっとり美味しく調理するコツは、ゆっくりじわじわと加熱することがポイントです。
つくりおき食堂の鶏胸肉レシピも、最後はレンジ内に5分ほど放置し、余熱で火を通すことでしっとりとした鶏胸肉料理が完成します。
ということは・・・そうです！レンジ調理を続けて作ると、鶏胸肉に熱が通り過ぎ、パサパサの食べにくい鶏胸肉になってしまうんです(T.T）なので、レンジ調理を続けて作る際は、加熱時間の調整か、使い終わったレンジをすぐに使うのではなく、一旦レンジ内の熱を逃がしてから次の調理をすることをお勧めします。
